🍎🍂 Fruits et légumes de saison : septembre & octobre

L’automne arrive doucement, avec ses matinées plus fraîches et ses journées encore ensoleillées. C’est le moment parfait pour redécouvrir des saveurs de saison : des fruits sucrés, des légumes réconfortants, et de quoi préparer des plats variés et équilibrés.

Manger de saison, c’est :

🌱 meilleur pour la planète,

🥕 plus économique,

🍊 et surtout bien plus savoureux !

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✅ Les fruits de septembre & octobre

En ce moment, tu peux te régaler avec :

Pommes 🍏

Poires 🍐

Raisins 🍇

Prunes 🍑

Figues violettes et blanches

Mûres

Noix et noisettes 🌰

Vers octobre : coings, kakis et les premières clémentines.

💡 Astuce gourmande : les figues rôties au four avec un peu de miel et de noix = un dessert express qui sent bon l’automne.

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✅ Les légumes de septembre & octobre

Côté salé, les étals sont pleins de :

Courges (butternut, potimarron, spaghetti, citrouille) 🎃

Carottes 🥕

Betteraves

Choux (fleur, rouge, kale, brocoli) 🥦

Épinards et blettes

Poireaux

Panais

Céleri

Et encore quelques tomates et poivrons en début septembre, avant qu’ils ne disparaissent.

💡 Astuce cuisine : le velouté potimarron-carotte-gingembre est idéal pour se réchauffer en octobre !

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🌍 Pourquoi choisir les produits de saison ?

Ils demandent moins d’énergie pour pousser (pas de serres chauffées).

Ils viennent souvent de producteurs locaux → moins de transport.

Leur goût est incomparable : une pomme croquante cueillie à maturité n’a rien à voir avec une pomme qui a traversé la planète !