Depuis quelques années, les régimes végétariens, végétaliens ou “plant-based” (à base de végétaux) occupent une place croissante dans nos assiettes… et dans les rayons des supermarchés. Steaks de pois, nuggets de soja, laits d’amande, burgers sans viande : ce qui relevait d’un choix militant ou médical est devenu une tendance de fond. Mais derrière cette … Lire la suite 🥦 Alimentation végétale : mode, marketing ou vraie solution pour la planète ?
Les rayons des supermarchés regorgent aujourd’hui de produits estampillés “sans gluten” ou “sans lactose”. Longtemps réservés aux personnes concernées par des intolérances, ces régimes ont conquis un public bien plus large. Mais derrière cette tendance, des questions émergent : 👉 Quelles sont les vraies alternatives aux ingrédients classiques ? 👉 Est-ce meilleur pour notre santé … Lire la suite 🍪 Cookies sans gluten et sans lactose : gourmandise, santé et planète
L’automne arrive doucement, avec ses matinées plus fraîches et ses journées encore ensoleillées. C’est le moment parfait pour redécouvrir des saveurs de saison : des fruits sucrés, des légumes réconfortants, et de quoi préparer des plats variés et équilibrés. Manger de saison, c’est : 🌱 meilleur pour la planète, 🥕 plus économique, 🍊 et surtout … Lire la suite 🍎🍂 Fruits et légumes de saison : septembre & octobre
Le mois d'août est considéré comme le mois le plus chaud de l'année. Cette année nous avons connu des premières semaines assez timide. Mais les beaux jours arrivent ! Les légumes et les fruits sont les alliés santé ! Nous retrouvons comme fruits : les fraises, framboise, poires, pastèques, concombres (oui c'est un fruit), tomates, … Lire la suite Août : les légumes et les fruits de saison
L'arrivé des beaux jours n'est pas un frein pour l'hydratation... Infos pratiques Nombre de produit : 2Temps de préparation : 45 minutesCoût : Bon marché Ingrédients 5 g de beurre de Karité 2/3 gouttes d’huile essentielle de vanille2 gouttes de vitamine E5 ml d’huile de noyau d’abricot2 g de cire végétale Étapes Faites d’abord fondre … Lire la suite Des lèvres douces et sucrées
L'arrivée des beaux jours, les pancakes font toujours l'unanimité comme désert ou petit déjeuner. Alors pour faire plaisir à tout le monde, découvrez notre recette sucré très simple et rapide à réaliser, qui mettent à l'honneur les poires de saison gorgés de soleil et de saveur. Infos pratiques Nombre de personnes : 3Temps de préparation … Lire la suite Croustillant ou moelleux ?
Être étudiant c’est souvent le début d’un voyage culinaire, le début ou non d’une passion pour la cuisine. Sortant du lycée, on se retrouve lâché dans le restaurant universitaire (RU) ne sachant pas quoi choisir tant il y a de plat proposé. Quand vient l’indépendance, vient la cuisine quotidienne, souvent dans un endroit exigu ou … Lire la suite Le maillages des consommateurs écolo
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